Tachtig deelnemers, twee voorrondes en regionale proeverijen. Negen voedingsproducten van Nederlandse bodem staan in de finale op 30 november in Den Bosch. Eén van die producten is de lekkerste van Nederland en krijgt in de Hoofdstad van de Smaak de sterrenstatus ‘Smaakvol2010’, een wedstrijd georganiseerd door Syntens, in samenwerking met de Taskforce Multifunctionele

Landbouw en Foodlog.nl.

In de finale staan Lonneke Brouns van Brouwerij de Fontein uit Stein met Euleteul Zomer, zacht, fris bier op basis van tarwe en eigen vlierbloesem en Henk Coolen van Flavours of the Farm uit Heythuijsen met de KellyBronze kerstkalkoen, volwassen kalkoenen die hun leven op velden en in bosjes hebben doorgebracht. Maar ook Sita Danser van Hottie Sambal uit Rotterdam met de biologische sambal. De ingrediënten worden zoveel mogelijk bij boeren in en rond Rotterdam gehaald. En Ruud Ruares van Kaasboerderij Wezenspyk uit Den Burg (Texel) met Orekees, Texelse schapenkaas waarin ‘Lamsoor’ is verwerkt, Marieke Tas van Tas-Toe Ambachtelijk uit Bemmel met haar ambachtelijke paprikajam en Jeroen Willemsen van Volsmaakt uit Wageningen met het koelverse knijpfruit.

Harry Boomkamp van Erve Elferman uit Denekamp behaalde als publiekslieveling tijdens de proeverijen een plek in de finale met zijn terrine van het Dinkeldalrund en dat geldt ook voor Sybrand Spaapen van 't Lekker Plekske/De La Creme uit Roosendaal met de Champisaucijs, het ‘light’ saucijzenbroodje dat is gevuld met champignons en voor Robbert de Jong van Looije Tomaten uit Maasdijk met zijn zoete verleiding, honingtomaatjes.

De smaakjury zal op 30 november in Den Bosch de producten van de finalisten voor een laatste keer proeven en toetsen. In het middagprogramma presenteert één van de twee vrouwelijke Meesterkoks van Nederland, Angélique Schmeinck, haar nieuwe ‘smaakvrienden’. Van haar vier eerdere kookboeken werd ‘Een Mond vol Kunst’ uitgeroepen tot meest innovatieve kookboek ter wereld. Daarna wordt de winnaar van Smaakvol2010, dé erkenning van professionals voor het lekkerste product van Nederland bekend gemaakt en wordt de publieksprijs voor de landelijke publieksfavoriet uitgedeeld. Nederland kan namelijk ook nog eens via internet stemmen op één van de negen finalisten: van 22 tot en met 30 november op www.syntens.nl/desmaakvanNL. De ondernemer met de meeste stemmen ontvangt de publieksprijs.

Syntens, het innovatienetwerk voor ondernemers, organiseert, in samenwerking met de Taskforce Multifunctionele Landbouw en Foodlog.nl deze landelijke competitie voor producenten van smaakvolle voedingsproducten. In het gehele land vonden hiervoor voorrondes plaats. Van de tachtig deelnemers zijn er uiteindelijk negen ondernemers over.