Syntens organiseert, in samenwerking met de Taskforce Multifunctionele Landbouw en Foodlog.nl, dit jaar weer een landelijke wedstrijd voor ondernemers met een lekker product van eigen bodem. Voor het derde achtereenvolgende jaar wordt de Smaakvol-erkenning uitgereikt. De verkiezing levert veel op: zo is de zelfgemaakte rabarbersap van Boerderij ’t Platteland uit Veulen intussen te vinden in het schap van supermarktketen Jumbo.

Ook Pepijn Ornstein, oprichter van Grunschabel Ice Laboratories en winnaar van ‘Smaakvol2009’, bewaart goede herinneren aan het evenement. De jury viel als een blok voor zijn ijs, dat niet alleen uitblinkt in smaak, maar ook door de unieke bereidingswijze, waarbij uitsluitend gebruik wordt gemaakt van natuurlijke, plantaardige grondstoffen. Het leverde de ondernemer een verdubbeling van de omzet op. Ornstein: "De verkiezing heeft ons veel publiciteit opgeleverd. Er is veel over ons geschreven, variërend van de culinaire redacties van de landelijke dagbladen tot aan magazines als bijvoorbeeld Linda en Seasons. Het is ongelooflijk waardevol als culinaire journalisten, die door het publiek als deskundig en objectief worden beschouwd, zich lovend uitlaten over jouw product."

De landelijke wedstrijd voor ondernemers met een lekker product van eigen bodem wordt door Syntens, in samenwerking met de Taskforce Multifunctionele Landbouw en Foodlog.nl, georganiseerd. Voor de derde keer wordt de Smaakvol-erkenning uitgereikt, dit jaar onder het thema ‘de smaak van NL’. De lekkerste producten strijden op 30 november in Den Bosch, de Hoofdstad van de Smaak 2010, om de ultieme smaakerkenning. Met uiteindelijk twee winnaars: de Smaakvol2010, dé erkenning van professionals voor het lekkerste product van Nederland en de publieksprijs voor de landelijke publieksfavoriet.

Bij Jumbo in ‘t schap

Dat het authentieke streekproduct geen vluchtige hype is maar een duurzame trend, merken ook Karin en Gerrit Reintjes van Boerderij ‘t Platteland in het plaatsje Veulen bij Venray. Hun zelfgemaakte rabarbersap trok tijdens Smaakvol2009 dusdanig de aandacht van het jurylid van supermarkt Jumbo, dat de flessen sinds juli 2010 in de schappen staan.

Ook Vianny Vliegen van Vianny’s uit Simpelveld, een van de finalisten van Smaakvol2009, is lovend over haar deelname. "Smaakvol 2009 was een geweldige ervaring. Een vakkundige jury, gedreven producenten met geweldige producten, allemaal ingrediënten voor een spannende finale. Met veel aandacht en gedegen adviezen om alles uit je bedrijf te halen. Voor Vianny's jam, relish, chutney en meer een unieke kans om de producten in Nederland op de kaart te zetten."

Voorafgaand aan de finale in november worden regionale voorrondes georganiseerd. Deze vinden plaats op 30 september in Amsterdam, 4 oktober in Zwolle en op 5 oktober in Veghel. De smaakjury, die bestaat uit een aantal smaakspecialisten, waaronder Janneke Vreugdenhil (culinair journalist van het NRC), Felix Wilbrink, (culinair journalist van de Telegraaf) en Dick Veerman (foodkenner en initiatiefnemer van foodlog.nl), toetst de producten op smaak en presentatie. De smaakjury nomineert vervolgens per regio zes producten die doorgaan naar de publieke smaaktest en de masterclasses.

De smaakjury zal op 30 november in Den Bosch de producten van de finalisten voor een laatste keer proeven en toetsen. In een spannende eindronde worden de kanshebbers aan het publiek gepresenteerd. Daarna worden de winnaars van Smaakvol2010 en de publieksprijs bekend gemaakt.

Deelnemen

Nederlandse food- en agribedrijven uit het midden- en kleinbedrijf met een authentiek voedingsproduct van eigen productie, waarvan het hoofdingrediënt uit Nederland komt, kunnen deelnemen aan deze wedstrijd. Voorwaarde is ook dat de ondernemers ambities hebben om het bedrijf of product een stap verder te brengen. Via www.syntens.nl/desmaakvanNL is het mogelijk om in te schrijven voor de regionale voorrondes. Aanmelden kan tot en met 24 september 2010.